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路人 发表于 2006-6-17 04:10

广州大学城美食(多图)

　　俗话说得好：民以食为天。天生识饮识食的广东人，无论身处何地，必定会将“食”字挂在嘴边。同样，当你移步大学城，可能也不禁会问：“有咩（粤语：什么）食啊？”放心，在大学城广大商业区铺位林立的美食中心，准能“一次过”满足你N个愿望。这里不妨略举数例为证。



　　邂逅港式喳面




　　咖喱鱼蛋、蚝油冬菇、清汤腩、上汤萝卜……十种内涵丰富的配料,清香四溢的猪骨汤,细长滑溜的幼面,构成了诱人的港式?喳面。




　　经过大约六小时“炮制”的猪骨汤汤头清甜，香味十足。弹牙入味的清汤腩饱含汤汁，菇身嫩滑的蚝油冬菇香口异常，私方秘制的卤水大肠更加让人难以释“口”。




　　据“创记车仔面”的梁先生介绍，店铺的老板是正宗的香港人，所以他们的做法是跟足传统制法的。他们每天大概十点营业，十二点左右大约120碗的喳面基本上就销售一空了。




　　?喳面内容十足，偌大的一碗却只需8元，难怪备受学生欢迎了。




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　　图：喳面




　　当寿司遇上日式拉面




　　执起一块寿司，酸甜幼滑的米饭与游弋在口中新鲜嫩滑的三文鱼在瞬间完美地结合；骨汤入口，鲜甜的味道迅速侵占味蕾，大口“嗖嗖”地让面条滑过齿颊。




　　美食中心的“渔火寿司店”兼营寿司与日式拉面，资历丰厚的厨师们在两者的料理间优游应对。




　　由于制作寿司的海产原料是直接从日本最大的通货商进口的，所以吃起来十分鲜甜。这里的师傅们一致采用手工捏制寿司，保证件件寿司嚼起来爽滑之余不粘牙。而盛装米饭的器皿则是木制的。木头有助于米饭的保鲜和保温，这样吃起来寿司会更“和味”。




　　而对于一碗拉面来说，最重要的莫过于它的汤底了。“我们的汤是用猪骨加上日本酱料熬成的，没有添加味精和盐，非常鲜味。”




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　　图：寿司拼盘伴食




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　　图：水果沙拉




　　“大长今”的诱惑




　　美食中心的“大长今”施展巧手，以韩国料理吸引着不少食客。




　　相信看过韩剧的你，一定会经常盯着屏幕上手里捧着拌饭，用大银勺一海口一海口嚼着“韩国拌饭”的主人公，在一旁悄悄流口水吧。




　　在这里，你将品尝到日思夜想的“韩国拌饭”。佐以芽菜、肉末、鸡蛋、红萝卜、黄瓜的“韩国拌饭”，搅拌均匀后呈现出诱人的鲜红色，入喉微辣，风味独特。




　　韩式“炒年糕”也颇受青睐，幼长条的年糕吃起来很有嚼劲，鲜红的酱汁让它看起来更加惹人喜爱。




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　　图：韩国拌饭




　　情陷“迷你冰咖啡”




　　打开“摩西卡”咖啡豆的蓝色袋子，一般独有的咖啡香气窜越鼻腔。




　　在“迷你冰咖啡”的小店里，店主从加拿大带过来的14个国家的咖啡豆整整齐齐地一字排开。只要顾客点单，店主现磨现煮，五分钟就可以呈上一杯新鲜冒香的冰咖啡。




　　品尝冰咖啡的同时，你可以优哉游哉地叫上一盘精致的沙拉或寿司，七件装的寿司也只是5元一盘。　　




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　　图：意大利沙拉




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　　图：蓝山冰咖啡

猫猫 发表于 2006-6-18 17:03

我看到韩国拌饭里那个鸡蛋很漂亮！
可能好好吃的吧！

Clover 发表于 2006-6-19 16:41

好像很好吃的样子哦.

ado 发表于 2006-6-20 12:45

挖~看起来粉不错哦

荒野地 发表于 2006-6-21 16:11

好想吃哦

哪天过大学城吃一下？

蓝色男孩α版 发表于 2006-6-22 11:17

还没去过大学城呢

邯峰十三 发表于 2006-6-22 11:49

不知不觉有点饿了

dodo 发表于 2006-6-27 10:27

大学城附近的在水一方也蛮不错的。

xixi 发表于 2006-6-28 09:15

韩国拌饭
是好好吃的呢~[s:18]

不过我不是在大学城吃的呵~

屎塔盖 发表于 2006-7-26 18:18

[s:14]流口水了。。。。。

言商 发表于 2006-7-26 18:48

不吃日本人的东西。

白衣rita 发表于 2006-7-26 20:12

呵呵~~偶开学后要去西关看看~~

ring500 发表于 2006-7-29 14:52

还没去过大学城哦

bean 发表于 2006-8-14 19:33

how much

≮嘟嘟魚≥ω≤ 发表于 2006-8-19 12:47

[color=plum]有机会要试下~`[/color]

谁伴我闯荡 发表于 2006-8-19 13:38

去了大学城那么多次，不是在饭堂就是在村里吃， 郁闷

vicki927 发表于 2006-8-19 16:13

哇,好好看~~
一定要尝尝

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