来看看我的手艺。
中午12点才去买菜，材料就买了土豆啊红萝卜啊洋葱啊鸡翅啊可乐啊姜啊蒜头啊西米啊冰糖啊芒果啊……然后大概下午两点才端上桌。[s:9]主要还是wing wing小朋友做的，偶只是助手，还负责吃。
卖相还好，味道就80分吧。下次再接再厉。[s:13] ……鸡翅真的好好吃，可是我们因为第一次做，只买了四只。
不够吃。笨笨的喔[s:1] 想吃。。。鸡翅膀怎么做的？？？ 好想吃好想吃 我想买微波炉～ 其实就是用电磁锅做滴……是不是很诱人捏？ [quote]原帖由 [i]阿奴小朋友[/i] 于 2006-6-8 12:59 PM 发表
其实就是用电磁锅做滴……是不是很诱人捏？ [/quote]
配料是什么？蜂蜜？ [quote]原帖由 [i]Clover[/i] 于 2006-6-8 01:04 PM 发表
配料是什么？蜂蜜？ [/quote]
可乐！！！！！！！！！！！！！！！！[s:17] [quote]原帖由 [i]阿奴小朋友[/i] 于 2006-6-8 01:14 PM 发表
可乐！！！！！！！！！！！！！！！！ [/quote]
除了可乐还要什么东西呢？ 我也想吃 [quote]原帖由 [i]Clover[/i] 于 2006-6-8 01:15 PM 发表
除了可乐还要什么东西呢？ [/quote]
就是腌制好，入味。先香煎，再放可乐煮。 口水一地~~~~~~~~~~ [quote]原帖由 [i]阿奴小朋友[/i] 于 2006-6-8 04:09 PM 发表
就是腌制好，入味。先香煎，再放可乐煮。 [/quote]
用盐油？ 可乐鸡翅
在美国鸡翅很便宜，可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。
鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。
注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。
更多做法
1。
作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等
做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。
油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：）
适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之
待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之
2。
材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段
作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。
鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。
醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。
炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可
3。
用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅.
4。 懒人做法:
一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。
一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。
其他什么也不用
少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃!
偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意. 好，改天煮来吃吃。。。 两位MM对食都好有研究 没办法,不爱惜自己的胃爱惜什么?呵呵 我笨哦 这里鸡翅和可乐也很便宜，怎么就不记得还有可乐鸡翅这道菜 哈哈哈，看来应该把鸡翅带回来做手信。 鸡翅阿 ~~~肚子又饿了~~ 看着看着，发觉肚子饿了~~~ 我宿舍有工具,没人做而已.大家都忙着上网.
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