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阿奴小朋友 发表于 2008-4-18 18:31

教你做寿司（图教程）

做寿司,寿司饭是关键， 用质量好的大米(圆圆的那种),饭要烧得比较硬一些.寿司醋与饭的比例大约是1:6
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烧好的米饭打松,将寿司醋均匀地淋在饭上,拌匀.不要压饭粒,尽量保持饭粒完整,松软
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阿奴小朋友 发表于 2008-4-18 18:32

把一张紫菜放在寿司席上,如图所示由左至右将饭铺好
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将饭由上至下均匀地铺开,用力要轻.饭要铺得松,不要压扁饭粒这样吃起来口感才会好
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可以在中间任意放如自己喜欢的馅,好吃就行.这次我放的是蟹肉,色拉酱,鲜贝和苹
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之后顺势用竹帘将紫菜卷起
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阿奴小朋友 发表于 2008-4-18 18:33

--瞧….成形了
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还要用竹帘将它卷起,保持形状1分钟
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寿司刀沾水防粘,一刀落,可以使切口平整.按个人喜好和需要一条卷可切成4~8片
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完成啦,如果想美观一点可如图中所示(中间四片)用斜刀法切,更有立体感
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Irvin 发表于 2008-4-18 18:34

看起来好大只[s:38]

阿奴小朋友 发表于 2008-4-18 19:03

为了方便俺diy，放在这存档。

babazi 发表于 2008-4-18 19:44

要放糖嘎``

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