广东技术师范学院后院社区 » 游食天下 » diy 可乐鸡翼

babazi 发表于 2008-2-29 19:00

diy 可乐鸡翼

材料： 鸡翼，可乐，姜，酱油

用一半酱油一半可乐腌渍鸡翼2个小时，然后洒上姜片蒸15分钟即可

后话：上网找资料学着做的，原来可乐能保持记忆的鲜嫩柔滑所以一定不能缺，姜则能去除鸡的土腥味。我只用了酱油做调味料，而正宗的可乐鸡是煎出来的，我总不能用电饭锅煎吧？（很容易沾锅而且不熟）所以是diy创意的鸡翼
至于酱料的比例和份量还是那句老话，你喜欢。我是用不锈钢杯子腌渍的，能放六只鸡翼，出来的颜色和味道都很浓

图片不是很好看，毕竟自己吃够火候够味道就好
[attach]19376[/attach]

babazi 发表于 2008-2-29 19:08

其实图片里的鸡翼已经放凉了，所以酱汁和果冻一样绸，还是把底底仅剩的一块挖出来拍个照留念，毕竟一次吃6只鸡翼对我来说有点难度，分了2次吃完
味道入骨甘浓，所以发帖推荐一下
心里盘算弄蒜容虾，也是蒸的，开学以后情况稳定了再弄

忧郁的小鱼 发表于 2008-2-29 19:45

厉害！


下次记得招待我！

alibaba 发表于 2008-2-29 22:09

除了想吃还是想吃~`呵呵.

冬眠 发表于 2008-2-29 22:49

[s:42] BBZ好厉害

alibaba 发表于 2008-2-29 22:54

[quote]原帖由 [i]冬眠[/i] 于 2008-2-29 22:49 发表 [url=http://www.gdin.net/redirect.php?goto=findpost&pid=779395&ptid=44967][img]http://www.gdin.net/images/common/back.gif[/img][/url]
[s:42] BBZ好厉害 [/quote]
BBZ不厚道~`只见上图.不见请客的说.

babazi 发表于 2008-3-1 09:09

[quote]原帖由 [i]alibaba[/i] 于 2008-2-29 22:54 发表 [url=http://www.gdin.net/redirect.php?goto=findpost&pid=779403&ptid=44967][img]http://www.gdin.net/images/common/back.gif[/img][/url]

BBZ不厚道~`只见上图.不见请客的说. [/quote]

都話下次綠只溏心蛋給你咯

babazi 发表于 2008-3-1 09:10

[quote]原帖由 [i]忧郁的小鱼[/i] 于 2008-2-29 19:45 发表 [url=http://www.gdin.net/redirect.php?goto=findpost&pid=779185&ptid=44967][img]http://www.gdin.net/images/common/back.gif[/img][/url]
厉害！


下次记得招待我！ [/quote]

你出現再説吧
記得洗頭
[s:37] [s:37] [s:37] [s:37]

babazi 发表于 2008-3-1 09:11

[quote]原帖由 [i]冬眠[/i] 于 2008-2-29 22:49 发表 [url=http://www.gdin.net/redirect.php?goto=findpost&pid=779395&ptid=44967][img]http://www.gdin.net/images/common/back.gif[/img][/url]
[s:42] BBZ好厉害 [/quote]

冬眠也好厲害~~`
[s:7] [s:7] [s:7] [s:7]

babazi 发表于 2008-3-1 09:13

[quote]原帖由 [i]alibaba[/i] 于 2008-2-29 22:09 发表 [url=http://www.gdin.net/redirect.php?goto=findpost&pid=779302&ptid=44967][img]http://www.gdin.net/images/common/back.gif[/img][/url]
除了想吃还是想吃~`呵呵. [/quote]

甘簡單邊難到你啊
[s:20] [s:20] [s:20]

alibaba 发表于 2008-3-1 10:45

[quote]原帖由 [i]babazi[/i] 于 2008-3-1 09:09 发表 [url=http://www.gdin.net/redirect.php?goto=findpost&pid=779781&ptid=44967][img]http://www.gdin.net/images/common/back.gif[/img][/url]


都話下次綠只溏心蛋給你咯 [/quote]
下次又下次,下次何其多~`
我口水都长江天际流了bbz.......[s:46]

babazi 发表于 2008-3-1 10:51

我一简去状元坊，你去5去？

alibaba 发表于 2008-3-1 13:34

[quote]原帖由 [i]babazi[/i] 于 2008-3-1 10:51 发表 [url=http://www.gdin.net/redirect.php?goto=findpost&pid=779839&ptid=44967][img]http://www.gdin.net/images/common/back.gif[/img][/url]
我一简去状元坊，你去5去？ [/quote]
[s:15] [s:15] [s:15] 希望有手信..

Shen 发表于 2008-3-2 18:16

今天我也做了
也是用电饭煲
因为，我的电磁炉突然坏掉了 [s:21]

babazi 发表于 2008-3-3 13:35

[quote]原帖由 [i]Shen[/i] 于 2008-3-2 18:16 发表 [url=http://www.gdin.net/redirect.php?goto=findpost&pid=781290&ptid=44967][img]http://www.gdin.net/images/common/back.gif[/img][/url]
今天我也做了
也是用电饭煲
因为，我的电磁炉突然坏掉了 [s:21] [/quote]

材料做法和我一样？

尹大候补掌门 发表于 2008-3-3 13:38

嗯嗯，家属也做过两次，第一次比较入味，不过没有腌制，直接放入锅倒入酱油和可乐一起煮，煮的比较久，大概要25分钟吧，还是不错的。
不过bbz先腌制的做法值得借鉴，嘿嘿

Shen 发表于 2008-3-3 19:25

材料一样，不过是先煎后煮的 呵呵
不黏涂层，所以还比较好用拉

西宁横街 发表于 2008-3-4 13:13

我想弄双皮奶。
昨晚看了资料，感觉不难。
不过，还没有动手。。哈哈

babazi 发表于 2008-3-4 13:31

我试过整姜撞奶，不过牛奶的温度要求好严格，而且我没也整姜汁，所以都是切碎D姜煮奶，没结成固体，中好鬼辣！
我都有看双皮奶，但是得个电饭煲好难做到，去仁信买来吃算了

babazi 发表于 2008-3-4 13:32

可乐褒姜就得！
学校外卖部有水牛奶，听讲用果只牛奶会好D!

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