广东技术师范学院后院社区 » 游食天下 » 海丰的“冬节鸽”

very 发表于 2008-1-25 09:59

海丰的“冬节鸽”

老同学在海丰人社区发表的关于冬节鸽的文章：
[url]http://www.hfren.cn/bbs/viewthread.php?tid=11806&extra=page%3D1[/url]
做法跟我家做的差不多，只是料有些不同，我家弄的料比较多，而且喜欢用冬菇，不喜欢用刮薯和菜脯，虽然歪歪那边的黑菜脯很好吃[s:13]

simple_plan 发表于 2008-1-25 10:15

我赛，肚子饿了啊！

cdg2531 发表于 2008-1-25 10:42

你们叫这个是什么啊，我虽然是潮汕人但也不知道叫什么

very 发表于 2008-1-25 11:05

就是叫“冬节鸽”啊！[s:37]

雨娃 发表于 2008-1-25 11:15

那陆丰有没"夏节鸽"的?

very 发表于 2008-1-25 11:25

“冬节鸽”是在冬至那天做的一种面粉制的饺子 馅比一般的饺子多 个子也比一般的饺子大 包起来比一般的饺子容易
因为是冬至在我们这里叫“冬节”
而这种饺子肥肥大大的有点像"青蛙" “青蛙”在我们这里叫“鸽鼓”或“鸽”  
所以这种饺子就叫“冬节鸽”
[s:36] [s:36]

雨娃 发表于 2008-1-25 11:44

广东美食真是多呐~曾几时某人说过，出了广东饭就不好吃了~

忧郁的小鱼 发表于 2008-1-25 11:59

原来是冬节青蛙！

manli994 发表于 2008-1-25 12:40

我是海丰人，很久没吃冬节鸽了，很怀念~~[s:22]

优一 发表于 2008-1-25 17:10

[s:13]

海丰！过年我就去！

娃娃脸卡卡 发表于 2008-1-25 17:53

还以为是鸽子

yc65230262 发表于 2008-1-29 03:36

冬至被煮熟的青蛙~~~系米真系好好吃噶？？[s:32]

FrancescoTotti 发表于 2008-7-10 20:12

哈哈，“冬节鸽”这个名字一听就知道是啥　

woshiapa 发表于 2008-7-10 20:34

有机会也试试...

01计本肖 发表于 2008-7-10 20:34

客家人应该是叫它“笋粄”吧？包这种东西，客家一般是用笋做馅。

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